糖醋莲白:厨房小白也能轻松搞定的美味

糖醋莲白:厨房小白也能轻松搞定的美味

单茗塔 2024-12-11 物流资讯 8 次浏览 0个评论

提到“糖醋莲白”,你是不是首先想到的是饭店里那色泽红亮、酸甜适中的美味?但一想到自己在家做,是不是就觉得头大,担心做不好?其实,你完全不用担心,因为今天我要传授的可是让厨房小白也能做出美味糖醋莲白的秘诀!

准备材料

  1. 莲白(卷心菜):一颗,洗净,手撕成小块。
  2. 大蒜:3-4瓣,切片。
  3. 干辣椒(可选):适量,切段。
  4. 醋、糖、生抽、盐、鸡精:适量。

步骤解析

第一步:预热你的炒锅,倒入适量的食用油。油热后,放入切好的大蒜片和干辣椒段,小火翻炒,直到香味飘出。

第二步:将撕好的莲白块倒入锅中,大火快速翻炒。你会发现,莲白很快就会变得软软的,颜色也变得翠绿翠绿的。

第三步:在莲白稍微变软的时候,倒入适量的生抽、盐,继续翻炒,让莲白充分吸收酱油的香气。

第四步:这时,重点来了!倒入适量的醋和糖,根据自己的口味调整比例。记住,糖和醋的比例是糖醋莲白的灵魂,多尝试几次,找到最适合自己的口味。

第五步:最后,加入一点鸡精提鲜,翻炒均匀后,就可以出锅啦!

小贴士

  • 莲白一定要手撕,这样口感更好。
  • 大火快炒,莲白才能保持脆嫩的口感。
  • 调味时,可以先尝一下,再根据自己的口味调整。

好啦,现在你是不是觉得做糖醋莲白也没那么难呢?下次家里来客人,不妨试试这道菜,保证让大家都对你的厨艺刮目相看!

转载请注明来自上海利航国际物流有限公司,本文标题:《糖醋莲白:厨房小白也能轻松搞定的美味》

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